ENSALADA DE AVE

 

INGREDIENTES PARA 5 RACIONES

 

 

PECHUGA DE AVE      750grs

 

LECHUGA    1 und.

 

MANZANA   2 und.

 

PLÁTANO  1 und.

 

ZANAHORIA  1 und.

 

TOMATE 1 und.



 

 

-SALSA ROSA_-

 

MAHONESA     200grs.

 

MOSTAZA   1/2 cucharada

 

SALSA PERRINS   1/2 cucharada

 

COÑAC    1/2 copa

 

ZUMO DE NARANJA    C.S.

 

KETCHUP    100grs

 

 

ELABORACIÓN

 

• COCER LAS PECHUGAS EN AGUA CON SAL Y CORTARLAS EN TIRAS.
• CORTAR LA LECHUGA, MANZANA Y PLÁTANO EN TROZOS.
• HACER LA SALSA ROSA.
• MEZCLAR  LAS PECHUGAS CON LA SALSA ROSA.
• MEZCLAR EL RESTO DE LOS INGREDIENTES Y ALIÑAR.
• PONERLO EN UNA ENSALADERA Y AGREGAR LAS PECHUGAS Y SERVIR